plantas medicinales
Las Plantas Medicinales
Plantas Medicinales y También Culinarias Desde la antigüedad se han empleado hierbas y otras plantas en cocina, medicina y preparación de cosméticos; así lo testimonian las excavaciones arqueológicas en Grecia, Italia y las islas del Mediterráneo. Hipócrates (siglo —v), el "padre de la medicina", cultivaba unas 400 plantas y preparaba con ellas remedios medicinales ...
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Plantas Medicinales
El perejil (Petrosellnum crispum) es una hierba clásica de la cocina europea. Hay variedades de hoja plana y de hoja rizada, ricas en vitamina C. Los tallos tienen tanto sabor como las hojas. El perejil se utiliza siempre fresco en ramilletes de condimento (bouquet garnis), y picado para dar sabor a salsas, ensaladas, "finas ...
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