plantas medicinales

Las Plantas Medicinales

Plantas Medicinales y También Culinarias Desde la antigüedad se han empleado hierbas y otras plantas en cocina, medicina y pre­paración de cosméticos; así lo testimonian las excavaciones arqueológicas en Grecia, Italia y las islas del Mediterráneo. Hipócrates (si­glo —v), el "padre de la medicina", cultivaba unas 400 plantas y preparaba con ellas reme­dios medicinales ... Sigue leyendo "Las Plantas Medicinales"

Plantas Medicinales

El perejil (Petrosellnum crispum) es una hierba clásica de la cocina europea. Hay variedades de hoja plana y de hoja rizada, ricas en vitamina C. Los tallos tienen tanto sabor como las hojas. El perejil se utiliza siempre fresco en ramilletes de condi­mento (bouquet garnis), y picado para dar sabor a salsas, ensaladas, "finas ... Sigue leyendo "Plantas Medicinales"