leche de matenca

Leche y sus Derivados II

leche y sus derivados: Mantequilla, Leche de Manteca y Yogur La elaboración de la mantequilla, el princi­pal producto lácteo y probablemente el más antiguo, absorbe cerca de la tercera parte de la producción total de leche. Se obtiene a par­tir de la nata pura, o de leche entera natural, batiéndola hasta que las gotitas de grasa ... Sigue leyendo "Leche y sus Derivados II"