cosechero tradicional

Proceso del Vino I

Si se aplastan uvas y se deja que sigan un proceso natural, fermentan y producen vino. Así como un cervecero actúa de modo seme­jante a un cocinero, que debe calentar los ingredientes y mezclarlos, un vinicultor es, a lo más, un árbitro que controla un proceso en todo natural. Las bodegas y cavas modernas ... Sigue leyendo "Proceso del Vino I"