cerveza

Envasado de la Cerveza

Después de la elaboración se procede al envasado: la cerveza de "tirar'' se trasiega a barriles grandes o pequeños, o bien se envasa en botellas o latas. Los barriles grandes se llenan mediante boquillas en máquinas ali­mentadas por gravedad. Para rellenar los ba­rriles pequeños se precisa un sistema más complicado. Se esterilizan y se acoplan ... Sigue leyendo "Envasado de la Cerveza"

Composición de las cervezas

La cerveza, y no el vino, es la bebida tradi­cional en los países donde no se cultiva la vid. Hace varios milenios que el hombre aprendió a elaborarla Alrededor del —4000 ya se ob­tenía en Babilonia cierto tipo de cerve­za. Los antiguos egipcios conocían su elaboración y transmitieron sus conoci­mientos a los griegos, de quienes ... Sigue leyendo "Composición de las cervezas"