albaca

Plantas Medicinales

El perejil (Petrosellnum crispum) es una hierba clásica de la cocina europea. Hay variedades de hoja plana y de hoja rizada, ricas en vitamina C. Los tallos tienen tanto sabor como las hojas. El perejil se utiliza siempre fresco en ramilletes de condi­mento (bouquet garnis), y picado para dar sabor a salsas, ensaladas, "finas ... Sigue leyendo "Plantas Medicinales"